Блоги «Стрибог» ООО
Очистка вентиляции в публикациях специалистов

+7 967 320 76 03
+7 918 404 38 15

Зачем очищать вентиляцию от жира в кафе и ресторанах

0 Комментарии
1840
6-07-2018

Почему важна очистка вентиляции от жира в кафе

От чего зависит атмосфера кафе или ресторана? Во многом – от устройства, планировки, приветливых сотрудников, освещения, но что может помешать оценить эту атмосферу, как отталкивающий запах, некомфортная температура, задымлённость или влажность – на всё это влияет состояние вентиляции. Если она загрязнена, то скопления жира вполне способны вызвать последствия, которые неприятно скажутся на привлекательности заведения. Помимо всего, пар, оседающий на рабочих приборах и оборудовании, может усложнить работу сотрудников.

Как проводится очистка систем вентиляции в заведениях питания

Этапы проведения чистки:

1) Телеинспекция – с помощью специальной маленькой камеры, подсоединённой к длинному шнуру оценивается насколько загрязнена воздушная трасса, а также оборудование;

Предварительно полиэтиленовой плёнкой защищается кухонное оборудование.

2) Вторым этапом проводится разбор вытяжных зонтов и снятие жироуловителей;
3) Проводится нанесение пены с действующим веществом на во внутрь вентиляции;
Раствор для каждого случая загрязнения подбирается индивидуально.
4) Когда пена превратила жир в некие киселеобразные массы – они вымываются водой под напором в канализационные стоки;
5) После – проводится повторное заливание необходимого вещества для максимального расщепления, а по истечении 20 минут – происходит повторное промывание прибором высокого давления;
6) В заключительном этапе происходит обработка поверхности изнутри дезинфицирующим средством, которое также заливается ещё и в канализацию;

Из чего складывается стоимость обслуживания

Зависит стоимость от следующих факторов:

1) Протяжённость воздуходувов;
2) Диаметр труб, размера короба;
3) Тип воздуховода;
4) Степени герметичности соединительных частей;
5) Значение зонтов вытяжки;
6) Условия проведения очистки;
7) Степень загрязнённости;
8) Высота монтирования воздуховодов;
9) Степень доступности каналов вентиляции;
10) Продолжительности и непрерывности работ.

5.0
Запись обновлена: -/-
Похожие статьи : О проведении очистки вентиляции от пыли Зачем проводить очистку каминов
очистка вентиляции очистка от жира

Пока нет комментариев...

Оставить свой ответ на запись

Ваш email адрес не будет публиковаться.

Популярная информация в справочнике города-курорта Сочи.

Самые популярные категории справочника сегодня.

Экскурсии
Организация экскурсий по маршрутам достопримечательностей города-курорта
Где Поесть
Покушать в городе-курорте
Мебель
Производство и продажа мебели
Стройматериалы
Материалы для строительства и отделки
Сдаётся Жильё
Все видя жилья у моря в Сочи